Pommes de terre à la moutarde – Recette Weight Watchers

Recette pour booster votre régime et favoriser votre perte de poids

Pommes de terre à la moutarde

Pour 4 pers        préparation 20 min       cuisson 20 min

500 g de pommes de terre
1 cuil à soupe de moutarde
1 cuil à café de margarine
1 oignon émincé
4 cuil à café de concentré de tomates
3 ou 4 cornichons
4 cuil à café de crème fraîche allégée

Eplucher et laver les pommes de terre, les couper en dès, les saler et les cuire 8 min à la vapeur
Dans une poêle, faire fondre la margarine
Ajouter l’oignon émincé et laisser cuire sans roussir
Ajouter le concentré de tomates, les cornichons coupés en rondelles, la crème fraîche et la moutarde
Bien mélanger et ajouter les pommes de terre
Faire cuire encore 5 à 7 min